Das sicherste System zur mikrobiologischen Qualitätskontrolle von Flaschenwasser
Steigern Sie die Effizienz Ihrer Produktionslinien für Flaschenwasser, indem Sie die Rohrleitungen nur bei Bedarf desinfizieren. So reduzieren Sie den Einsatz von Chemikalien und minimieren kostspielige Ausfallzeiten.
Überwachen
Schnelle Validierung der CIP-Reinigung (Clean-in-Place) zur Verlängerung der Produktionszeit.
Produzieren
Stärkung Ihres Risikomanagements vor Ort durch Identifizierung kritischer Kontrollpunkte und deren regelmässige Überwachung.
Kontrollieren
Reagieren Sie auf unerwartetes Bakterienwachstum, indem Sie die mikrobielle Qualität Ihrer Quelle für abgefülltes Wasser überwachen.
So sichert BactoSense SMART jede Phase der Produktion von abgefülltem Wasser:
Rohwasserüberwachung
Herausforderung: Hersteller von abgefülltem Wasser sind auf mehrere Quellen angewiesen, deren Wasserqualität aufgrund von saisonalen oder umweltbedingten Faktoren Schwankungen unterliegt. Die frühzeitige Erkennung dieser Veränderungen ist der Schlüssel zu einer gleichmässigen Produktion.
Lösung: BactoSense SMART überwacht die mikrobiologische Qualität in Echtzeit und erkennt ungewöhnliche Veränderungen frühzeitig, um Störungen zu vermeiden und einen reibungslosen Produktionsablauf zu gewährleisten.
Überwachung der Vorbehandlung
Herausforderung: Vorbehandlungssysteme entfernen zwar Partikel oder Nährstoffe aus dem Wasser, können aber bei der Wartung oder Inbetriebnahme auch mikrobiologische Probleme verursachen.
Lösung: BactoSense SMART kann das Einfahren von Filtersystemen überwachen und die Wasserableitung nach dem Filterwaschen optimieren.
Wasseraufbereitungskontrolle
Herausforderung: Eine strenge Kontrolle der Desinfektion und Filtration ist für die sichere Produktion von abgefülltem Wasser unerlässlich, da jede Nachlässigkeit die Qualität beeinträchtigen kann.
Lösung: BactoSense SMART sorgt für eine effektive Beseitigung mikrobiologischer Verunreinigungen vor der Lagerung und stellt sicher, dass die Aufbereitung den mikrobiellen Sicherheitsstandards entspricht. Die frühzeitige Erkennung von Bakterien verhindert eine Kontamination und unterstützt die Herstellung von sicherem, hochwertigem abgefülltem Wasser.
Lagerüberwachung
Herausforderung: Die Wasserqualität kann sich während der Lagerung aufgrund von mikrobiellem Wachstum in Rohren und Tanks verändern, was sich, wenn es nicht kontrolliert wird, auf die Produktqualität auswirken kann.
Lösung: BactoSense SMART überwacht proaktiv die Qualität des Wassers, das in die Lagertanks ein- und aus diesen austritt, um Stabilität zu gewährleisten, die Produktsicherheit aufrechtzuerhalten und einen reibungslosen Betrieb zu unterstützen.
Qualitätssicherung nach der Behandlung
Herausforderung: Die Gewährleistung von mikrobiologisch unbedenklichem Wasser in jeder Phase nach der Behandlung, einschliesslich Desinfektion und Mineralisierung, ist der Schlüssel zur Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und zur Verbrauchersicherheit.
Lösung: BactoSense SMART überwacht die mikrobielle Qualität während der letzten Produktionsphasen und trägt dazu bei, dass jede Charge den Standards entspricht, und fügt vor der Abfüllung eine weitere Qualitätskontrollstufe hinzu.
Hygieneüberwachung der Abfüllanlage
Herausforderung: Die Abfüllung in einer kontrollierten, hygienischen Umgebung ist unerlässlich, um eine Kontamination nach der Behandlung zu vermeiden. Eine bakterielle Kontamination in dieser Phase kann zu Produktrückrufen und einer Schädigung des Markenrufs führen.
Lösung: Die Implementierung einer Echtzeitüberwachung an der Abfüllanlage löst sofortige Warnmeldungen bei anormalen mikrobiellen Werten aus und gewährleistet so hohe Hygienestandards und kontaminationsfreies Flaschenwasser.
Optimierung der Anlagendesinfektion
Herausforderung: Den idealen Zeitpunkt für die CIP-Reinigung zu bestimmen, kann eine Herausforderung darstellen, und unnötige Reinigungen erhöhen die Ausfallzeiten und den Wasser- und Chemikalienverbrauch ohne zusätzlichen Nutzen. Darüber hinaus führt die Validierung der Wirksamkeit der Desinfektion mit mikrobiologischen Methoden zu kostspieligen Produktionsausfällen.
Lösung: BactoSense SMART ermöglicht eine datengesteuerte CIP-Auslösung mit Vorher-Nachher-Probenahme zur Überprüfung der Hygienewirksamkeit. So erreichen Sie einen gründlichen Schutz mit weniger Unterbrechungen und einem ressourcenschonenderen Hygieneprozess.
Jede Flasche – frisch und sicher
Echtzeit-Einblicke für eine bessere Entscheidungsfindung
Erhalten Sie Echtzeitdaten über die Keimbelastung in jeder Produktionsphase, um fundierte und zeitnahe Entscheidungen zu treffen.
Verbessertes Compliance- und Risikomanagement
Unsere Technologie zur Bakterienüberwachung hilft Ihnen, die Einhaltung von Vorschriften und die Qualität sicherzustellen, das Risikomanagement in jeder Phase zu stärken und den Ruf Ihrer Marke durch ein mikrobiologisch sicheres Produkt zu schützen.
SUCCESS STORY
Schutz der mikrobiologischen Wasserqualität direkt an der Quelle
Bei der Mineralwasserproduktion muss die Qualität direkt an der Quelle geschützt und nicht erst später korrigiert werden. Ein aktuelles Anwendungsbeispiel zeigt, wie die kontinuierliche Online-Überwachung am Brunnenkopf mikrobielle Veränderungen innerhalb von Minuten erkennt. So können die Betreiber frühzeitig reagieren und verhindern, dass verunreinigtes Wasser in die Abfüllung gelangt. Dies stärkt die HACCP-Kontrolle und liefert Daten für Audits zur Einhaltung der Vorschriften.