Le système de contrôle de la qualité microbiologique de l'eau en bouteille le plus sûr
Augmentez l'efficacité sur vos lignes de production en désinfectant les tuyaux uniquement lorsque c'est nécessaire. Réduisez ainsi l'utilisation de produits chimiques et en minimiser les temps d'arrêt.
Surveillance
Validez rapidement le Nettoyage En Place (NEP) pour prolonger le temps de production.
Produire
Renforcez votre gestion des risques en identifiant les points de contrôle critiques et en les surveillant régulièrement.
Contrôle
Réagissez à toute croissance bactérienne inattendue grâce à la mesure de la qualité microbienne de votre source d'eau.
Comment BactoSense SMART sécurise chaque étape de la production d'eau en bouteille :
Surveillance de l'eau brute
Défi : les producteurs d'eau en bouteille utilisent souvent differentes sources dont la qualité de l'eau varie en fonction de la saisonnalité ou de facteurs environnementaux. La détection précoce de ces changements est la clé d'une production homogène.
Solution: BactoSense SMART surveille la qualité microbiologique en temps réel, détectant rapidement les changements anormaux afin d'éviter les perturbations et de maintenir une production régulière.
Surveillance du prétraitement
Défi : si les systèmes de prétraitement éliminent les particules ou les contaminants de l'eau, ils peuvent également causer des problèmes microbiologiques lors de la maintenance ou de la mise en service.
Solution : BactoSense SMART peut surveiller le rodage des systèmes de filtrage et optimiser l'évacuation de l'eau après le lavage des filtres.
Contrôle du traitement de l'eau
Défi : un contrôle strict de la désinfection et de la filtration est essentiel pour la production d'eau en bouteille sûre, car toute défaillance peut compromettre la qualité.
Solution : en éliminant efficacement les contaminants microbiologiques avant le stockage, BactoSense SMART garantit que le traitement respecte les normes de sécurité microbienne. La détection précoce des bactéries prévient la contamination, ce qui permet de produire une eau en bouteille sûre et de haute qualité.
Surveillance du stockage
Défi : la qualité de l'eau peut varier au cours du stockage en raison de la croissance microbienne dans les tuyaux et les réservoirs, qui, si elle n'est pas contrôlée, peut affecter la qualité du produit.
Solution : BactoSense SMART surveille de manière proactive la qualité de l'eau entrant et sortant des réservoirs de stockage afin d'en assurer la stabilité, de maintenir la sécurité du produit et de favoriser le bon déroulement des opérations.
Assurance qualité après traitement
Défi : garantir la sécurité microbiologique de l'eau à chaque étape du post-traitement, y compris la désinfection et la minéralisation, est essentiel pour la conformité réglementaire et la sécurité des consommateurs.
Solution: BactoSense SMART surveille la qualité microbienne tout au long des dernières étapes de production, ce qui permet de s'assurer que chaque lot est conforme aux normes et d'ajouter une couche de contrôle qualité avant la mise en bouteille.
Contrôle de l'hygiène de la ligne de remplissage
Défi : La mise en bouteille dans un environnement contrôlé et hygiénique est essentielle pour éviter la contamination post-traitement. Une contamination bactérienne à ce stade peut entraîner des rappels de produits et nuire à la réputation de la marque.
Solution : la mise en place d'une surveillance en temps réel de la chaîne de remplissage déclenche des alertes immédiates en cas de niveaux microbiens anormaux, ce qui garantit des normes d'hygiène élevées et une eau en bouteille exempte de toute contamination.
Optimisation de l'assainissement de la ligne
Défi : il peut être difficile de déterminer le moment idéal pour le nettoyage en place (NEP), et les nettoyages inutiles augmentent les temps d'arrêt et la consommation d'eau et de produits chimiques sans apporter de bénéfice supplémentaire. De plus, la validation de l'efficacité de l'assainissement à l'aide de méthodes microbiologiques entraîne des arrêts de production coûteux.
Solution: BactoSense SMART permet de déclencher le NEP en fonction des données, avec un échantillonnage en amont et en aval pour vérifier l'efficacité de l'assainissement. Cette approche offre une protection complète avec moins d'interruptions, ce qui conduit à un processus d'assainissement plus efficace et plus économe.
Chaque bouteille - fraîche et sûre
Des informations en temps réel pour une meilleure prise de décision
Obtenez des données en temps réel sur les niveaux microbiens à chaque étape de la production pour prendre des décisions éclairées et opportunes.
Amélioration de la conformité et de la gestion des risques
Notre technologie de surveillance bactérienne contribue à garantir le respect des normes et spécifications. Renforcez la gestion des risques à chaque étape et en protégeant la réputation de votre marque grâce à un produit microbiologiquement sûr.
SUCCESS STORY
Protection de la qualité microbiologique de l’eau à la source
Dans la production d’eau minérale, la qualité doit être préservée à la source et non corrigée a posteriori. Une application récente démontre comment une surveillance en ligne continue au niveau du puits permet de détecter les variations microbiologiques en quelques minutes, ce qui permet aux opérateurs d’intervenir rapidement et d’empêcher la contamination de l’eau jusqu’à l’embouteillage. Ce système renforce le contrôle HACCP et fournit des données exploitables pour les audits de conformité.